Presencia d'hidrats de carboni als aliments

Els hidrats de carboni,també anomenats glúcids o sucres , estan presents en molts dels aliments que prenem durant el dia . Ens proporcionen energia .Al laborartori hem fet una pràctica consistent en afegir iode a diferents aliments .Si el iode canvia de color i es posa quasi negre aquell aliment conté glúcids , si no canvia de color no en té .